Création et gestion d’une cave à vin en ligne avec Cavissima
rencontre amicale sur lille Acheter, investir, stocker…et déguster. Non, nous ne sommes pas en train de parler d’une action ou d’un crédit, mais bien d’une cave à vin. Découvrez Cavissima, startup lyonnaise au concept original !
Parisien(ne) ? Pas de place chez vous ? Pas assez de matériel, ou tout simplement pas assez de connaissances pour s’investir dans l’œnologie ? Si créer sa cave à vin n’est pas un exercice donné à tout le monde, Cavissima vous facilite en revanche grandement la tâche.
Cette jeune société lyonnaise vous propose en effet d’ouvrir votre propre « cave à vin en ligne », en achetant sur son site des bouteilles à partir de 7 euros, parmi plus de 350 références (bientôt 500). Les vins de garde achetés sont livrés au chai de stockage de la société en Bourgogne, moyennant des frais mensuels – comptez 10 centimes par mois et par bouteille. Vous faites ensuite bonifier vos vins, et vous les faites livrer dans toute la France lorsque bon vous semble. Evidemment, il s’agit aussi d’une bonne façon d’aller à la découverte des vins.
Les plus novices en la matière peuvent bénéficier de conseils de sommeliers tel que John Euvrard, Meilleur Ouvrier Sommelier de France (dix ans Chef Sommelier chez Paul Bocuse), et surtout consommer leurs bouteilles en temps idéal. Des guides du vin fort appréciés, lorsque l’on sait que les référence se comptent par centaines de milliers. Par ailleurs, Cavissima propose aux internautes de visiter « virtuellement » les caves de certains clients, idée fort judicieuse si l’on souhaite compléter ses recherches ou découvrir de nouvelles bouteilles – de quoi jouer sur l’effet « réseau social ».
Un service en dernier lieu très utile lorsque l’on souhaite maintenir des bonnes conditions de garde (température, hygrométrie, vibrations, pollution), et disposant d’une assurance pour tous les sommeliers en herbe qui sommeillent au fond des internautes.
